ホームベーカリー ｜ ランキング

最近のホームベーカリーは当然パンが焼けるのですが、それだけではありません。食パンだけでなく、いろいろな種類のパンやパン以外のものも作れる機器も登場し人気を集めています。メーカーによりできることが異なるので、パン以外のお好みの機能をしっかりェックしましょう！

パナソニック（ナショナル）

最大の特徴は、現行販売機種すべてに備わったイースト自動投入機能。本体にはイースト専用投入口が設けられ、生地が練り上がったタイミング（グルテンがしっかり生成された状態）でイーストを投入してくれるため、パン生地が季節や室温の影響を受けにくく、釜伸び（膨らみ）の良いパンを焼くことができる。
また、稼動音の小ささにも定評があり、最も大きな音が出る「こね」の段階でも全自動洗濯機の脱水時程度と、騒音に配慮した設計が嬉しい。
最近の機種は、うるち米から餅を作れる「もちコース」を搭載し、その他「デニッシュ風食パン」メニューや「パスタ生地」メニュー等、食パン以外のコースも充実、さまざまな料理に役立てることができる。

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エムケー

最大の特徴は、もちつき機のノウハウを活かした「こね」の強さ。ホームベーカリーの羽根（生地をこねる部位）の形状を曲線型にすることで、他社製品にはないしっかりとした「こね」を実現させており、日がたっても味の落ちにくい良質なパンを焼くことができる。
また、全自動で焼ける食パンのほかに、「こね」「発酵」「焼き」というパン作りの段階をそれぞれ独立して設定できるため、発酵時間を調節したい場合や、ロールパン等のオーブンで焼く成型パンを作りたい場合など、パン作りにこだわる人にも人気が高い。
こねの力が強いぶん、他社と比較して稼動音が大きめなことは難点だが、モデルチェンジごとに徐々に静穏化が図られており、最新機種は大幅に静かになったと好評。また、比較的安価な価格帯も人気のひとつです。

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象印

電気ポットとほぼ同サイズまでコンパクト化させた本体と、天然酵母を使用して焼くパンの味に評価が高い。
パンの焼き上がりは、基本的に色が濃いめで、耳がしっかりしており、中はもちもちとした食感。好みに応じて「もちもち」「ふんわり」「ソフト」の3コースから選択することもできる。 また、稼動音についてもパナソニックと同様、低騒音化に重点が置かれており、朝食用のパンを焼くためにタイマーをセットして夜中に稼動させても、「ほぼ気にならない程度」と利用者の評価は好評。

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サンヨー

最大の特徴は、通常の食パンのほかに米粉を使用した米粉パンを焼くことができる点。小麦粉よりアレルゲン（アレルギーを誘発する物質）が少なくカロリーが低い米粉は、小麦粉の代用食としてアレルギー疾患や生活習慣病を持つ人々の食事に重用されており、米粉を使ったパンも独特のもちもちとした食感がクセになると人気が高い。サンヨーは、ホームベーカリーメーカーの中で初めて、小麦粉を一切使用しない「小麦粉ゼロ米粉パン」をメニューに搭載。また、機種によっては餅が作れる「もちつきコース」を搭載したものもある。 小麦粉を使用した通常の食パンの焼きあがりは、耳の厚さがうすく、軽い食感。中身はやわらかく、クセのない味となる。

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